Не вся продукция данных производителей сертифицирована по требованиям Халяль
Центр сертификации «Халяль» – независимая организация по сертификации продукции в соответствии с требованиями Халяль, осуществляющая свою деятельность более 25 лет во всех областях Украины.

Центр сертификации «Халяль» является единственным официальным органом по сертификации в Украине, поддержку деятельности и контроль над которым осуществляет Духовное Управление Мусульман Украины (ДУМУ).

Центр сертификации «Халяль» является признанным центром сертификации всемирной индустрии Халяль, высокий уровень которого подтвердили аккредитационные органы с мировой известностью JAKIM и EIAC.

Логотип Центра сертификации «Халяль» стал визитной карточкой украинских производителей на мировом рынке, демонстрируя не только соответствие их продукции требованиям Халяль, но и ее высокое качество.
ПРЕИМУЩЕСТВА
Качество
Мы обеспечиваем высокий уровень оказываемых нами услуг
Признание
Наша организация аккредитована JAKIM (Малайзия) и EIAC (ОАЭ), поэтому выданный нами сертификат признается во всем мире
Опыт
Наша компания осуществляет свою деятельность с 1992 года
Узнаваемость
Логотип Центра сертификации «Халяль» зарекомендовал себя как знак высокого качества и гарантии отсутствия запрещенных в Исламе компонентов
Содействие
Сертифицированные нами производители успешно экпортируют свою продукцию в страны по всему миру
Независимость
Оценка специалистов Центра сертификации «Халяль» всегда объективна
Сертификация
Требования к сырью и составляющим веществам
В процессе производства продуктов питания «Халяль» дозволено использовать все разрешенное сырьё и составляющие вещества, за исключением: Запрещенных животных, их мяса и любых других частей (жир, кости, кожа, шерсть и др.);

Мертвечину (животных, которые умерли естественным образом либо погибли в результате воздействия сторонних факторов — электрического тока, удушения, отравления, падения, утопления или по другой причине гибели);

Дозволенных животных, которые были умерщвлены с нарушением Законов Ислама;

Железы внутренней секреции (эпифиз, щитовидная и паращитовидная железы, поджелудочная железа, надпочечники), желчный и мочевой пузырь, гениталий животных, в том числе зарезанных в соответствии с Законами Ислама;

Кровь, вытекшая из животных в результате резания;

Сырье, содержащее спирт либо наркотические и опьяняющие вещества;

Дозволенное сырье, которое соприкасалось с запрещенными продуктами или нечистотами;

Вспомогательное сырье и ферменты (добавки, наполнители, специи, желатиновые загустители), полученное из органов животных.


Все дозволенное сырье и составляющие вещества, применяемые в производстве
продуктов питания «халяль», должны иметь: Сопроводительные документы, предусмотренные действующим законодательством, позволяющим идентифицировать поставщика сырья;

Документальное подтверждение надлежащего качества и безопасности пищевых продуктов (сертификат соответствия; заключение государственной санитарно-гигиенической экспертизы).
Требования к условиям производства "Халяль"
Требования к персоналу В процессе производства продукции «Халяль» могут участвовать специалисты любой национальности.

Персонал, участвующий в производстве продукции «Халяль» должен соблюдать санитарные правила для предприятий пищевой промышленности, действующие на предприятии-производителе.

Персонал, работающий в зоне производства продукции «Халяль», должен пройти инструктаж по основным особенностям производства продукции «Халяль».


Требования к производственным помещениям:
В помещениях для хранения сырьевых материалов и пищевых ингредиентов, помещениях производства и хранения готовой продукции «Халяль» должны быть предусмотрены обособленные места для сырья и продуктов «Халяль»

Все помещения должны соответствовать требованиям технических регламентов, государственных стандартов, нормативной документации, производственной санитарии
на пищевых производствах, действующих на территории Украины.


Требования к производственному оборудованию и материалам:
Перед началом и по окончании работ по производству продукции «халяль», оборудование и материалы должны пройти санитарную обработку в соответствии с инструкцией, действующей на предприятии-производителе.

Оборудование и материалы для производства продуктов «Халяль» должны соответствовать требованиям технологической документации, действующей на предприятии-производителе.

При необходимости, используемые приспособления, инструмент и технологическая тара должны носить отличительные знаки (помечены краской или гравировкой «Халяль», буквой «X» или другой отличающей символикой).


Требования к качеству и безопасности продукции «Халяль»:
Качество и безопасность продукции «Халяль» должны соответствовать требованиям нормативных документов, действующих на территории Украины, что должно быть подтверждено в форме обязательной сертификации или декларации о соответствии, предусмотренными Законами Украины для каждой группы продукции.

Качество продукции Халяль должно соответствовать требованиям технических регламентов предприятия-производителя, нормативной и технической документации и руководству по качеству продукции и услуг «Халяль».


Требования к маркировке и упаковке продукции «Халяль»:
Маркировка и упаковка готовой продукции «Халяль» должны соответствовать требованиям, действующим на предприятии-производителе.

На каждой товарной единице продукции «Халяль», в независимости от формы и вида упаковки, должна быть нанесена определенная маркировка с пометкой о том, что данная продукция произведена под контролем и сертифицирована «Центром сертификации «Халяль», с указанием его адреса, даты выдачи Сертификата соответствия «Халяль» и оригинального номера.

Для предприятий, производящих исключительно продукцию «Халяль», эти требования носят рекомендательный характер, а для предприятий, производящих смешанную продукцию — обязательный.

Этапы сертификации
Рассмотрение заявки
Заявку можно скачать на нашем сайте. После рассмотрения нами заявки вы получите коммерческое предложение
Заключения договора и оплата
Заключение договора и получение оплаты от заказчика является отправной точкой для начала работ
Рассмотрение документации
Проводится анализ и проверка уставной, информативной и нормативной документации
Аудит предприятия
Независимый аудитор производит проверку непосредственно на производстве
Экспертиза
По результатам проверки документации и аудита производства проводится заседание комиссии по принятию решений
Получение сертификата
Сертификат соответствия стандарту Халяль выдается сроком на 1 год
КЛИЕНТЫ
Недобросовестные компании
Используют наш логотип или сертификат на нелегитимных основаниях
+38(044) 465-18-77
+38(067) 547-30-80
email: halal@halal.ua

04071, Украина, г.Киев,
ул. Лукьяновская, 46