Наш Центр проводит сертификацию не предприятий, а произведенной продукции, которая соответствует требованиям Халяль своим составом, отсутствием перекрестного загрязнения, возникновением контаминаций.
Поэтому, не вся продукция данных производителей сертифицирована по требованиям Халяль.
Сертифицированная продукция всегда подтверждается действующим сертификатом Халяль.
Центр сертификации «Халяль» – независимая организация по сертификации продукции в соответствии с требованиями Халяль, осуществляющая свою деятельность более 25 лет во всех областях Украины.
Центр сертификации «Халяль» является единственным официальным органом по сертификации в Украине, поддержку деятельности и контроль над которым осуществляет Духовное Управление Мусульман Украины (ДУМУ).
Центр сертификации «Халяль» является признанным центром сертификации всемирной индустрии Халяль, высокий уровень которого подтвердили аккредитационные органы с мировой известностью JAKIM,MUIS и EIAC.
Логотип Центра сертификации «Халяль» стал визитной карточкой украинских производителей на мировом рынке, демонстрируя не только соответствие их продукции требованиям Халяль, но и ее высокое качество.
Центр сертификации «Халяль» является единственным официальным органом по сертификации в Украине, поддержку деятельности и контроль над которым осуществляет Духовное Управление Мусульман Украины (ДУМУ).
Центр сертификации «Халяль» является признанным центром сертификации всемирной индустрии Халяль, высокий уровень которого подтвердили аккредитационные органы с мировой известностью JAKIM,MUIS и EIAC.
Логотип Центра сертификации «Халяль» стал визитной карточкой украинских производителей на мировом рынке, демонстрируя не только соответствие их продукции требованиям Халяль, но и ее высокое качество.
Правда про Ислам
Как принять Ислам и узнать более подробную информацию об истинной религии, смотрите в этом видео-уроке.
У каждого из нас есть выбор, за который мы отвечаем на Том Свете.
Многие люди следуют за толпой и не понимают самого главного;
А как узнать о самом главном? Ведь тот факт, что многие люди идут в одном направлении еще не указывает, что они на Истинном Пути.
Самая большая и важная обязанность человека - истинная Вера в Бога.
Без нее нет спасения, и не будут приняты добрые дела.
Вот почему важно быть мусульманином!
Защитите себя от вечного огня ада.
Многие люди следуют за толпой и не понимают самого главного;
А как узнать о самом главном? Ведь тот факт, что многие люди идут в одном направлении еще не указывает, что они на Истинном Пути.
Самая большая и важная обязанность человека - истинная Вера в Бога.
Без нее нет спасения, и не будут приняты добрые дела.
Вот почему важно быть мусульманином!
Защитите себя от вечного огня ада.
“
"О, люди!Кушайте из того, что есть на земле, только разрешенное, в дозволенности которого нет сомнения, и в котором нет вреда для тела и разума. И не следуйте пути дьявола, который призывает вас к грехам. Воистину, дьявол для вас - явный враг".
ПРЕИМУЩЕСТВА
-
КачествоМы обеспечиваем высокий уровень оказываемых нами услуг -
ПризнаниеНаша организация аккредитована JAKIM (Малайзия) и EIAC (ОАЭ), поэтому выданный нами сертификат признается во всем мире -
Опыт
Наша компания осуществляет свою деятельность с 1992 года -
УзнаваемостьЛоготип Центра сертификации «Халяль» зарекомендовал себя как знак высокого качества и гарантии отсутствия запрещенных в Исламе компонентов -
СодействиеСертифицированные нами производители успешно экпортируют свою продукцию в страны по всему миру -
НезависимостьОценка специалистов Центра сертификации «Халяль» всегда объективна
СЕРТИфикация
В процессе производства продуктов питания «Халяль» не дозволено использовать нижеперечисленные компоненты (включая, но не ограничиваясь):
Все сырье и составляющие вещества, применяемые в производстве продуктов питания «халяль» должны быть дозволенными согласно Законов Ислама, а также должны иметь:
- Запрещенных животных, птиц, земноводных т.п., их мясо и любые другие части (жир, кости, кожа, шерсть, внутренние органы, перья, когти, кровь и др.);
- Мертвечину (дозволенные животные (их мясо и любые другие части (жир, кости, кожа, шерсть, внутренние органы, перья, когти и др.)), которые умерли естественным образом, либо погибли в результате воздействия сторонних факторов — электрического тока, удушения, отравления, удара, падения, утопления или по другой причине гибели, и те дозволенные животные, которые были умерщвлены с нарушением Законов Ислама);
- Кровь, вытекшую из животных в результате резания (даже если животное забито с соблюдением Законов Ислама), а также компоненты этой крови;
- Сырье, содержащее спирт (alcohol, ethanol, fermentetion alcohol, grain alcohol, hooch, alcohol denat), либо наркотические и опьяняющие вещества;
- Нечистоты и отвратительные вещества (мустакзар): кал, мочу, гной, рвоту, сукровицу, слизь из носа и глаз, слюну.
- Дозволенное сырье, которое соприкасалось с любым запрещенными в питании Халяль компонентами или нечистотами;
- Вспомогательное сырье (ферменты, добавки (ароматизаторы, красители, консерванты, стабилизаторы, загустители, наполнители, усилители вкуса и аромата), специи и т.п.), полученные из органов или частей запрещенных животных или мертвечины, или методом переработки насекомых, или же содержащие в себе запрещенные вещества или нечистоты, или полученные в результате соприкосновения и обработки вышеперечисленными компонентами..
Все сырье и составляющие вещества, применяемые в производстве продуктов питания «халяль» должны быть дозволенными согласно Законов Ислама, а также должны иметь:
- Сопроводительные документы, предусмотренные действующим законодательством, от производителя сырья,
- документы где указан состав сырья;
- Документальное подтверждение надлежащего качества и безопасности пищевых продуктов (сертификат соответствия; заключение государственной санитарно-гигиенической экспертизы).
- Желательно наличие действующего сертификата Халяль на сырье
Требования к персоналу:
Требования к производственным помещениям:
Требования к производственному оборудованию, материалам и процессам:
Требования к качеству и безопасности продукции «Халяль»:
Требования к системе прослеживаемости
Требования к маркировке и упаковке продукции «Халяль»:
- В процессе производства продукции «Халяль» могут участвовать специалисты любой национальности.
- Персонал, участвующий в производстве продукции «Халяль» должен соблюдать санитарные правила для предприятий пищевой промышленности, действующие на предприятии-производителе.
- Персонал, работающий в зоне производства продукции «Халяль», должен пройти инструктаж по основным особенностям производства продукции «Халяль».
Требования к производственным помещениям:
- В случае, если на предприятии производится как продукция "Халяль", так и продукция "не Халяль" то в помещениях для хранения сырьевых материалов и пищевых ингредиентов, в помещениях производства и хранения готовой продукции «Халяль» должны быть предусмотрены обособленные места для хранения сырья и продуктов «Халяль».
- Все помещения должны соответствовать требованиям технических регламентов, государственных стандартов, нормативной документации, производственной санитарии на пищевых производствах, действующих на территории Украины.
Требования к производственному оборудованию, материалам и процессам:
- Продукция "халяль" должна производиться на отдельных производственных линиях с использованием оборудования и материалов, предназначенных только для производства продукуции "халяль"
- В случае, если разделение линий технологически невозможно, то перед началом работ по производству продукции «халяль», использующееся оборудование и материалы должны пройти санитарную обработку и очищение в соответствии с требованиями Законов Ислама (последовательность мойки данного оборудования дорлжна быть введена в действующую на предприятии-производителе инструкцию по санитарной обработке оборудования)
- Оборудование и материалы для производства продуктов «Халяль» должны соответствовать требованиям технологической документации, действующей на предприятии-производителе.
- При необходимости, используемый инструмент и технологическая тара должны носить отличительные знаки (помечены краской или гравировкой «Халяль», буквой «X» или другой отличающей символикой).
Требования к качеству и безопасности продукции «Халяль»:
- Качество и безопасность продукции «Халяль» должны соответствовать требованиям нормативных документов, действующих на территории Украины, что должно быть подтверждено в форме обязательной сертификации или декларации о соответствии, предусмотренными Законами Украины для каждой группы продукции.
- Качество продукции Халяль должно соответствовать требованиям технических регламентов предприятия-производителя, нормативной и технической документации и руководству по качеству продукции и услуг «Халяль».
Требования к системе прослеживаемости
- Заказчик должен установить и применять систему прослеживаемости, позволяющую идентифицировать полуфабрикаты, готовую продукцию и материалы и ингредиенты.
- Система прослеживаемости должна обеспечивать идентификацию поступающего сырья вспомогательных средств для обработки, промежуточных процессов/полуфабрикатов, частично используемых материалов, материалов, подлежащих наблюдению, первичной и любой другой соответствующей упаковки и готовой продукции.
- Заказчик должен с установленной периодичностью не менее 1 раза в год (по международной практике) проверять существующую систему прослеживаемости по всем группам товаров, чтобы гарантировать, что прослеживаемость может быть определена из сырья, в том числе первичной упаковки, готовой продукции и наоборот. Результаты должны быть сохранены для проверки и поддерживаться в текущем состоянии.
Требования к маркировке и упаковке продукции «Халяль»:
- Маркировка и упаковка готовой продукции «Халяль» должны соответствовать требованиям, действующим на предприятии-производителе, а также требованиям предусмотренным Законами Украины для каждой группы продукции.
- Продукция, имеющая сертификат соответствия, выданный ЦС «Халяль» может быть маркирована производителем логотипом «ЦС «Халяль». Требования к маркировке прописываются в Договоре ЦС "Халяль" с Заказчиком услуг .
ЭТАПЫ СЕРТИФИКАЦИИ
Рассмотрение заявки
Заявку можно скачать на нашем сайте, и заполнив, выслать нам на e-mail. После рассмотрения нами заявки вы получите коммерческое предложение
Заключения договора и оплата
Заключение договора и получение оплаты от заказчика является отправной точкой для начала работ
Рассмотрение документации
Проводится анализ и проверка уставной, информативной и нормативной документации
Аудит предприятия
Независимый аудитор производит проверку непосредственно на производстве
Экспертиза
По результатам проверки документации и аудита производства проводится заседание комиссии по принятию решений
Получение сертификата
В случае успешного прохождения сертификации выдается Сертификат соответствия стандарту Халяль сроком на 1 год
+38(044) 465-18-77
+38(067) 547-30-80
email: halal@halal.ua
04052, Украина, г.Киев,
ул. Лукьяновская, 46
+38(067) 547-30-80
email: halal@halal.ua
04052, Украина, г.Киев,
ул. Лукьяновская, 46